bolo de chocolate

Ingredientes

Para a massa

• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite
• 1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo
• 1 ovo

Ingredientes para a cobertura

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 120 g de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
• Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo

Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha “estoure” e vaze todo o bolo

Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem

Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir

Cobertura:

Misturar os ingredientes – menos os confeitos – com auxílio de uma batedeira

Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer “bicos” sobre os bolinhos

Decore com os confeitos.